La roulette se joue à l'aide d'une roue comportant 37 cases numérotées (1-36, plus un 0), d'une bille et d'une disposition sur laquelle le joueur peut placer des mises couvrant un seul numéro ou des groupes de numéros. Une fois que le joueur a placé les mises souhaitées, la bille tourne autour de la roue et s'arrête dans l'une des fentes numérotées, indiquant le numéro ou le groupe gagnant.