Dans Jacks or Better Classic™, l'objectif est d'obtenir une main de poker cinq cartes contenant une combinaison gagnante. Plus la valeur de votre main est élevée, plus le gain sera important (voir le tableau des paiements dans le jeu). Si vous voulez essayer d'améliorer votre main, vous pouvez remplacer n'importe quelle carte, et ce, une fois par manche. Après chaque partie, les cartes utilisées regagnent le jeu qui est mélangé.